Spice-France a sélectionné pour vous, professionnels de la cuisine, des épices et ingrédients de qualité dans des formats adaptés.
BAIES ROSES DÉSHYDRATÉES: Origines, culture & labels
La BAIE ROSE DÉSHYDRATÉE est aussi appelée poivre rose ou poivre bourbon.
Origine : MADAGASCAR
Culture : La BAIE ROSE découverte au XVII siècle est originaire l’île de la Réunion, elle était appelé « poivre bourbon » du nom de l’île des bourbons ancien nom de la Réunion. Depuis le XIX siècle on peut les trouver aussi en Amérique du Sud ( Brésil, Pérou, …). Fruit du schinus terebenthifolia, on les trouve maintenant principalement à Madagascar. Elle est aussi communément appelée POIVRE ROSE.
Le tri manuel strict et exhaustif de chaque BAIE ROSE, vous assurera une qualité optimum vous garantissant un produit uniforme d’une couleur rouge intense.
BAIES ROSES : bienfaits & propriétés
On dit que les BAIES ROSES posséderaient de nombreux bienfaits pour la santé.
Les BAIES ROSES possèdent des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et purgatives.
En médecine, on prête aux BAIES ROSES des propriétés tonifiantes et antibactériennes. La BAIE ROSES active la circulation sanguine avec une propriété dilatatrice des vaisseaux sanguins.
Certaines études ont montré que les BAIES ROSES étaient efficaces pour lutter contre certaines maladies infectieuses tropicales telles que le Chikungunya.
Vous avez besoin d’un conditionnement spécifique, d’un sourcing spécifique ou d’une mouture sur-mesure ? Contactez-nous !
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement | 250g, 500g, 1kg |
Soyez le premier à laisser votre avis sur “BAIES ROSES – Déshydratées premium triées”
Vous devez être connecté pour publier un avis.
Produits similaires
POIVRES ET BAIES
C'est un poivre d'exception qui provient principalement d'une commune du district de Chhuok, Taken Kosla, au nord du mont Bokor, dans la province de Kampot au Cambodge, voilà pourquoi on l'appelle aussi poivre de Kampot . Le poivre long de Kampot comme les autres Piper Longum supporte bien la cuisson. Les Khmers l'utilisaient à l’origine dans des rites traditionnels avec d’autres ingrédients végétaux, ou bien pour confectionner de l'alcool de riz. Ce n'est qu'il n'y a que quelques années qu'on le cultive, certains justifiant cet engouement par le fait que c'est un produit très recherché par les médecins chinois qui l'utilisent comme médicament, ou sinon par la pression de quelques "chercheurs de saveurs" occidentaux.
POIVRES ET BAIES
Ingrédients : Poivre blanc, noir, vert, Jamaïque, Baie rose Allergène(s) : Néant Conditionnements disponibles : 500g / 1kg / 1.5 kg - boîtes PET
POIVRES ET BAIES
Ingrédients : 100% Poivre blanc du Penja (Cameroun) Allergène(s) : Néant Conditionnements disponibles : 250g / 500g / 1kg - boîtes PET Note gustative : Force 4/5 Fruité 2/5 - notes acidulées rappelant le pamplemousse
POIVRES ET BAIES
POIVRE NOIR MALABAR CONCASSE (MIGNONETTE) 1500g
POIVRES ET BAIES
Ingrédients : Piment de la Jamaïque Allergène(s) : Néant Conditionnements disponibles : 500g / 1kg / 1.5 kg - boîtes PET
POIVRES ET BAIES
Spice-France a sélectionné pour vous, professionnels de la cuisine, des épices et ingrédients de qualité dans des formats adaptés. Découvrez le POIVRE LONG DE JAVA 500G sélection SPICE-FRANCE pour vos recettes, accompagnements, votre offre de revente dans vos commerces. Ingrédients 100% poivre long Kampot (Piper retrofractum ou Piper officinarum).
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.