FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE

Spice-France a sélectionné pour vous, professionnels de la cuisine, des épices et ingrédients de qualité dans des formats adaptés.

FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE : Origines, culture & labels

La fleur de sel de Guérande est forte en saveur et rehausse tous les aliments.

Origine : FRANCE

Culture :
La FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE est récolté à la main à l’aide d’une « lousse » qui permet de ramasser la Fleur de sel à la surface de l’eau.

Le sel fin de Guérande est produit manuellement dans les marais salants en Guérande d’octobre à Février. LE SEL DE GUÉRANDE est récolté grâce à un paludier. Il existe plusieurs SEL DE GUÉRANDE: fleur de sel, gros sel, sel moulu ou encore sel aromatisé de Guérande. Tous s’ajoutent en fin de cuisson.

FLEUR DE SEL DE GUÉRANDE : bienfaits & propriétés

On dit que le fleur de sel de Camargue est riche en oligo-élément et en minéraux.

Le SEL DE GURANDE n’est pas enrichi en iode. il renfermerait cependant tous les bienfaits de la mer, c’est-à-dire un apport en oligoéléments, en calcium, en magnésium, en sodium et en potassium.

Vous avez besoin d’un conditionnement spécifique, d’un sourcing spécifique ou d’une mouture sur-mesure ? Contactez-nous !