DESCRIPTION :
La GOMME DE CAROUBE SOcCHEF 120gr est un épaississant, un stabilisateur et un gélifiant d’origine naturelle issu de la caroube. Cette gomme est utilisée pour améliorer la texture et la stabilité de diverses préparations culinaires. Pour l’activer, il est recommandé de la dissoudre à une température comprise entre 80º et 90ºC. Dans la plupart des cas, elle est utilisée en combinaison avec d’autres gommes pour obtenir des résultats optimaux.
Origine : Caroube. Fonction : Épaississant, stabilisateur et gélifiant. Mode d’emploi : À dissoudre à une température comprise entre 80º et 90ºC. Information technique : Dans la plupart des cas, la Gomme de Caroube est utilisée avec d’autres gommes pour des performances maximales.
Dosage recommandé : De 0,5 g à 10 g par litre.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.