MÉLANGE 5 BAIES – Baies entières
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Ingrédients : Poivre blanc, noir, vert, Jamaïque, Baie rose
Allergène(s) : Néant
Conditionnements disponibles : 500g / 1kg / 1.5 kg – boîtes PET
Spice-France a sélectionné pour vous, professionnels de la cuisine, des épices et ingrédients de qualité dans des formats adaptés.
MÉLANGE 5 BAIES ENTIÈRES : Origines, culture & labels
Le mélange 5 baies et poivres est constitué de grands crus originaires d’Afrique, d’Amérique et de l’océan indien. La diversité aromatique relèvera vos plats et peut constitué le mélange idéal de votre moulin. Ce MÉLANGE 5 BAIES aromatique agrémentera votre table par sa couleur et ses saveurs.
Origine : FRANCE
Culture :
Le mélange 5 baies est un assortiment de 5 grands crus de baies et de poivres est le mélange parfait pour assaisonner vos plats.
Le MÉLANGE 5 BAIES est composé à 75% de poivre (noir, blanc, vert) mais également de piment de Jamaïque et de Baies rose.
Pour les connaisseurs, le MÉLANGE 5 BAIES est décrit comme étant la “Rolls-Royce” des poivre et possède un goût unique et des qualités esthétiques évidentes.
MÉLANGE 5 BAIES ENTIÈRES : bienfaits & propriétés
Le mélange 5 baies cumule les vertus des éléments qui le compose.
Le poivre est reconnu pour faciliter la digestion en stimulant la production de sucs gastrique. Il a également un impact réel sur la production d’endorphines et possède des vertus anti-douleurs bien utile en cas d’arthrite.
Le piment de Jamaïque possède des vertus antiseptiques et astringentes.
Les baies rose possède des propriétés anti-bactérienne et purgatives. Ces propriétés sont utilisées pour lutter contre les maladies infectieuses.
Vous avez besoin d’un conditionnement spécifique, d’un sourcing spécifique ou d’une mouture sur-mesure ? Contactez-nous !
| Poids | ND |
|---|---|
| Conditionnement | 500g, 1kg, 1.5kg |
Conservation & usage
MÉLANGE 5 BAIES ENTIÈRES : Conseil de conservation
Conserver en baie entière dans son sachet hermétique à l’abri de la lumière dans un endroit sec et tempéré.
MÉLANGE 5 BAIES ENTIÈRES : utilisation
Le mélange 5 baies peut avoir toutes sortes d’utilisation en cuisine. Il relève parfaitement le goût des viandes et des poissons tout en sublimant le goût et le visuel.
Que ce soit en plat avec un cabillaud en papillote, un carpaccio de thon ou du poulet à la thaï, il accompagnera aussi bien une tranche de foie gras poêlée.
Le MÉLANGE 5 BAIES s’associera également très bien avec les fromages et des desserts comme une mousse au chocolat, les tartes et les salades de fruits.
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