POIVRE KAMPOT – Blanc, Cambodge

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POIVRE DE KAMPOT Blanc : Origines, culture & labels

Le poivre blanc Kampot est l’un des rares poivres au monde à être produit à partir des grains rouges à pleine maturité. Son arôme subtil et ses d’agrumes et d’eucalyptus sont appréciés des grands chefs.

Origine : CAMBODGE

Culture :
Le poivre blanc de Kampot est un produit rare, fin et délicat. Les grains rouge sont cueillis un par un sur la grappe. Ils sont ensuite lavés, échaudés et passent une nuit dans un bac d’eau claire. Ils seront ensuite lavés plusieurs fois et séchés au soleil pendant deux à trois jours selon l’ensoleillement. Le POIVRE BLANC DE KAMPOT possède des saveurs très délicates d’agrumes, de sous-bois et d’herbes fraîches.

POIVRE DE KAMPOT BLANC : bienfaits & propriétés

Le poivre de Kampot fait partie de la famille des poivres, ainsi on lui attribut les mêmes propriétés et bienfaits qu’au autres poivres. Des propriétés digestives, anti-flatulences, des vertus minceurs, des propriétés aphrodisiaques, etc.

Le POIVRE BLANC comme les autres poivres, présente de nombreuses vertus issus de la médecine ayurvédique. Le POIVRE aide à stimuler l’appétit et stimule la sécrétion d’endorphine ce qui aide à lutter contre les états dépressifs.

Le POIVRE BLANC DE KAMPOT comme d’autres poivre possède des vertus anti-inflammatoire qui sont réelles et efficaces particulièrement dans le cas de l’arthrite. Cet effet anti-inflammatoire est encore plus efficace lorsque le POIVRE est associé à une autre épice: le CURCUMA LONGA.

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