POIVRE BLANC DE PENJA – Moungo

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POIVRE BLANC DE PENJA : Origines, culture & labels

Le poivre blanc de Penja provient de la région de Moungo au Cameroun. C’est un piper nigrum, et comme tous les POIVRES BLANCS, il est cueilli, lavé, trié puis débarrassé de sa peau (le rouissage contenant la pipérine) avant d’être séché au soleil.

Origine : CAMEROUN

Culture : Le poivre blanc de Penja est produit au Cameroun depuis les années 30 et toutes ses opérations sont traditionnellement faîtes à la main par les femmes des villages. Les terres volcaniques et fertiles du Penja vont lui apporter, outre sa puissance, un parfum sauvage et terreux. Le POIVRE BLANC DE PENJA est le premier poivre africain a être reconnu par une IGP (indication géographique protégée).

POIVRE BLANC DE PENJA : bienfaits & propriétés

Le poivre blanc de Penja possède des propriétés médicinales similaires au poivre.

Possédant de nombreuses vertus pour la santé, le POIVRE BLANC favorise la sécrétion de sucs gastriques aidant à la digestion. Il stimule également la production d’endorphines grâce à la pipérine pouvant aider à lutter contre un état dépressif.

Le POIVRE a des propriétés sternutatoires, c’est-à-dire qu’il provoque des éternuements dégageant ainsi les voies respiratoires.

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