THÉ GASTRONOMIQUE au CAVIAR FRANCAIS NAURUS SULTANIE – JEAN CHARDIN

Jean Chardin est la 1ère marque française de thés gastronomiques.
La marque cultive à la fois l’art de la recette et l’art de vivre à la française. 1ère marque à avoir crée un thé gastronomique au caviarde France et à la truffe noire du Périgord.

Naurus Sultanié : un Thé gastronomique au caviar français.

« Nouvel an Royal » en Perse du 18e siècle il était de tradition de représenter symboliquement un met digne d’un roi et ainsi célébrer une nouvelle glorieuse année. »
La combinaison de deux grands thés japonais subliment le caviar séché français élevé en Aquitaine !

Informations complémentaires sur la création

Subtil équilibre entre deux thés verts du Japon :

• Un gyokuro de la région Uji, à Wazuka, produit à partir du cultivar okumidori. Ce thé, récolté au printemps, après 3 semaines de période d’ombre, offre un bouquet aromatique très riche avec des notes très végétales, florales, zestées et des nuances iodées soutenus par une merveilleuse saveur umami!
• Un sencha de la région de Kagoshima, issu du cultivar Yabukita. Ce sencha apporte vivacité et renforce la présence du caviar tant en attaque qu’en longueur.

Ces deux thés verts japonais se mettent au service du caviar pour accompagner et renforcer ses arômes.

Description sensorielle :

Très belle attaque iodée suivi par des notes végétales, florales, nuancées par des notes beurrées. Les notes se déploient de façon délicates et harmonieuses laissant en longueur la belle empreinte des notes iodées du caviar