GOMME DE CAROUBE SOcCHEF
ORIGINE : ESPAGNE
la GOMME DE CAROUBE SOcCHEF 120gr, un épaississant, un stabilisateur et un gélifiant d’origine naturelle issu de la caroube. Améliorez la texture et la stabilité de vos préparations culinaires en la dissolvant à une température entre 80º et 90ºC. Utilisez-la seule ou en combinaison avec d’autres gommes pour des performances maximales. Optez pour un dosage recommandé de 0,5 g à 10 g par litre et transformez vos plats avec la GOMME DE CAROUBE SOcCHEF.
DESCRIPTION :
La GOMME DE CAROUBE SOcCHEF 120gr est un épaississant, un stabilisateur et un gélifiant d’origine naturelle issu de la caroube. Cette gomme est utilisée pour améliorer la texture et la stabilité de diverses préparations culinaires. Pour l’activer, il est recommandé de la dissoudre à une température comprise entre 80º et 90ºC. Dans la plupart des cas, elle est utilisée en combinaison avec d’autres gommes pour obtenir des résultats optimaux.
Origine : Caroube. Fonction : Épaississant, stabilisateur et gélifiant. Mode d’emploi : À dissoudre à une température comprise entre 80º et 90ºC. Information technique : Dans la plupart des cas, la Gomme de Caroube est utilisée avec d’autres gommes pour des performances maximales.
Dosage recommandé : De 0,5 g à 10 g par litre.
| Poids | 0.12 kg |
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