GOMME GUAR SOcCHEF
ORIGINE : ESPAGNE
la GOMME GUAR SOcCHEF 500gr, un épaississant d’origine végétale dérivé de la plante de guar. Parfaite pour améliorer la texture et la stabilité de vos préparations, elle se dissout facilement à froid ou à chaud avec un mixeur. Cette gomme guar excelle en milieu aqueux, ne s’épaissit pas dans les milieux sucrés, et permet la panification sans gluten. Elle résiste également à la congélation. Transformez vos recettes avec un dosage recommandé de 2 g à 10 g par litre grâce à la GOMME GUAR SOcCHEF.
DESCRIPTION :
La GOMME GUAR SOcCHEF 500gr est un polysaccharide naturel dérivé de la plante de guar. Cette gomme végétale est prisée pour ses propriétés épaississantes, stabilisantes et émulsifiantes. Elle est idéale pour améliorer la texture et la stabilité de vos préparations culinaires. Que vous l’utilisiez à froid ou à chaud, la gomme guar se dissout facilement avec l’aide d’un mixeur. Elle excelle dans les milieux aqueux et offre la possibilité de panifier sans gluten. De plus, elle résiste à la congélation, ce qui en fait un choix polyvalent pour une variété de plats.
Origine : Végétal, plante de guar. Fonction : Épaississant, stabilisateur. Mode d’emploi : Dissoudre à froid ou à chaud à l’aide d’un mixeur. Information technique : Excellente performance en milieu aqueux, ne s’épaissit pas dans les milieux à forte teneur en sucre. Permet la panification sans gluten. Résiste à la congélation.
Dosage recommandé : De 2 g à 10 g par litre.
| Poids | 0.5 kg |
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