POIVRE NOIR DE BELEM

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POIVRE NOIR DE BELEM : Origines, culture & labels

Le poivre noir de Belem possède des notes anisées, boisées, suaves et bouillonantes. Il s’associe parfaitement à une viande marinée.

Origine : BRÉSIL

Culture : La culture de poivre a été introduite au Brésil au XVII siècle dans la région de Bahia. C’est dans les années 1930 que le POIVRE commence à être cultivé et exporté vers l’Europe et l’Amérique du Nord. Les récoltes s’étendent de Juillet à Octobre.

POIVRE NOIR DE BELEM : bienfaits & propriétés

Le poivre noir de Belem est un poivre issus de la liane Peper Negrum, c’est-à-dire qu’il possède les mêmes propriétés médicinales du poivre.

Le POIVRE, en plus d’être une épice, est une plante médicinale à part entière. Elle est très employé dans la médecine ayurvédique. Le POIVRE possède tout d’abord des vertus diurétiques mais également détoxifiantes et assainissantes. Il stimule le foie pour ainsi débarrasser le corps des toxines. De plus le poivre possède des vertus anti-inflammatoires et des propriétéIVRs anti-bactériennes et anti-dépressives.

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