GLUCOSE DÉSHYDRATÉ LOUIS FRANÇOIS
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Origine : France
UGS :
ND
Catégories : AIDES CULINAIRES, SUCRES EDULCORANTS
Description
Le glucose déshydraté est un sucre en poudre au pouvoir sucrant modéré. Il améliore la texture des glaces et des sorbets et limite la cristallisation. Il s’utilise aussi en pâtisserie pour des préparations plus souples.
Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Contenance | 1kg, 5kg |
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