MALTODEXTRINE DE MAÏS SOcCHEF
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ORIGINE : ESPAGNE
la MALTODEXTRINE DE MAÏS SOcCHEF 500gr, une poudre de maltodextrine de maïs à granulation fine qui se dissout aisément dans un milieu aqueux. Elle est idéale pour maintenir la croustillance des biscuits secs plus longtemps. Utilisez-la en mélange avec d’autres ingrédients à sec pour réaliser des croustillants délicieux. Cette maltodextrine peut également absorber les huiles et convient à diverses applications culinaires. Elle est certifiée Halal et Kascher pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques. Expérimentez avec le dosage recommandé pour obtenir des résultats exceptionnels.
DESCRIPTION :
La MALTODEXTRINE DE MAÏS SOcCHEF 500gr est une poudre de maltodextrine de maïs à granulation très fine. Elle est reconnue pour sa capacité à se dissoudre facilement dans un milieu aqueux. De plus, elle a la capacité d’absorber les huiles. Bien que son pouvoir édulcorant soit faible, elle est certifiée Halal et Kascher, répondant ainsi à des exigences alimentaires spécifiques.
Origine : Végétal, maïs. Fonction : Maintient les biscuits secs croustillants plus longtemps. Mode d’emploi : Mélanger avec les autres ingrédients à sec. Pour réaliser un croustillant : 50 g de graines + 9 g de maltodextrine + 8 g d’eau. Information technique : Se dissout dans un milieu aqueux, peut être chauffée et déshydratée. Faible pouvoir édulcorant. Pour certaines applications, résiste à la congélation.
Dosage recommandé : À adapter selon les besoins.
| Poids | 0.5 kg |
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