« BBQ & Vous » regroupe : « Stéphane barbecue » et le « barbecue de Rafa », deux associés qui partagent la même passion, des légendes de la cuisine en extérieur.
Stéphane Barbecue :
Stephane Nowowiejski , originaire de l’Est de la France, adore découvrir de nouvelles saveurs et a une grande curiosité pour tout ce qui touche à la cuisine. Il a commencé par se passionner pour le vin, ce qui l’a ensuite conduit à explorer la cuisine du monde. Ce chemin l’a mené au barbecue, où il est tombé amoureux des techniques de fumage à chaud et à froid.
Pour lui, la cuisine et le barbecue sont des moyens de créer des moments qui rassemblent les gens.
Il anime des formations sur le fumage à destination de professionnels de la restauration et de particuliers en partenariat avec un organisme de formation, PassPro, et un boucher en ligne, Le Goût du Bœuf.
Le barbecue de Rafa :
Raphaël GUILLOT est un pionnier du BBQ en France. Lors d’un voyage au Québec en 2012, Il découvre le barbecue moderne et se prend de passion. En 2013 il crée son blog « lebarbecuederafa.com » puis la chaine YouTube axée sur 3 thématiques : tutos, tests et recettes autour de tout ce qui est cuisson d’extérieur. 2 livres suivront : « super barbecue » en 2017 puis « Le Guide pratique du Fumoir » en 2022.
Actuellement, « Le Barbecue de Rafa » est la première communauté francophone autour du barbecue avec 354k fans sur Facebook, 166k abonnés sur YouTube. Rafa est par ailleurs administrateur avec Stéphane du groupe « BBQ & Vous » avec 112k abonnés.
L’objectif de « BBQ & Vous » est de continuer à partager cette passion, d’inspirer et de guider les amateurs de barbecue, tout en explorant constamment de nouvelles techniques et recettes pour enrichir l’expérience de la cuisson en extérieur.
Pourquoi ce partenariat ?
Spice est le spécialiste des poivres, épices et produits secs, reconnu comme tel par les plus grands chefs. Spice propose la création de recettes sur-mesure et, d’une manière générale, aime se challenger avec des créations originales.
À travers ce partenariat, Spice peut proposer son savoir-faire et des produits d’exception à un public très ciblé : la communauté des passionnés de cuisine d’extérieur. Ce public très connaisseur permet à Spice de se faire connaître en dehors de l’univers des chefs sur le marché des particuliers.
Pourquoi eux ?
Spice, partenaire des plus grands chefs, veut aussi toucher le cœur des gourmets et des passionnés de bons produits. Ce partenariat est en ce sens idéal car Stéphane et Rafa parlent à ce public de passionnés et bénéficient de sa confiance.
Il s’agit d’un partenariat à double sens car Stéphane et Rafa vont présenter les produits Spice mais, de plus, Spice va fabriquer et commercialiser en exclusivité leurs recettes.
