POIVRE BLANC MALABAR

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POIVRE BLANC MALABAR : Origines, culture & labels

La poivre blanc Malabar provient de la côte de Malabar en Inde. Il peut être utilisé avec des poissons, volailles, viandes blanches et même des fruits tels que la fraise. Son goût est différent des autres poivres blancs, il a des notes de résine, et de mandarine.

Origine : INDE – Région de Kerala

Culture :
Issu de la côte de Malabar en Inde, le POIVRE DE MALABAR contient de notes fumées. Récolté à maturité, grain par grain, ce poivre parfum parfaitement une viande rouge.

POIVRE BLANC MALABAR : bienfaits & propriétés

On dit que le poivre blanc Malabar possèderait les mêmes propriétés gustatives que les poivres issus de la liane Peper Negrum.

On peut alors lui attribuer des propriétés digestives, anti-flatulences, aphrodisiaques mais également des vertus minceurs.

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