NOISETTES DÉCORTIQUÉES – avec peau
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Ingrédients : 100% noisettes
Allergène(s) : Néant
Conditionnements disponibles : 1kg – sachet
Spice-France a sélectionné pour vous, professionnels de la cuisine, des épices et ingrédients de qualité dans des formats adaptés.
NOISETTES DÉCORTIQUÉES – avec peau : Origines, culture & labels
La noisette décortiquée aussi appelé aveline, est la fruit oléagineux issu du noisetier. Elle est appréciée pour son goût inimitable ainsi que pour ses nombreuses vertus santé.
Origine : FRANCE
Culture :
La NOISETTE est cultivé dans des sols sablonneux, frais et léger et surtout bien drainé. Le ramassage, une fois que les noisettes sont tombés peut se faire manuellement ou à la machine.
NOISETTES DÉCORTIQUÉES – avec peau : bienfaits & propriétés
La noisette décortiquée contiendrait de nombreuses vertus notamment celle d’être anti-oxydante, des acides gras mono-insaturés et des fibres.
Les NOISETTES préviendraient des pathologies chroniques. C’est un fruit à écale et oléagineux qui aurait un effet hypocholestérolémiant et diminuerait le risque de maladies cardiovasculaires.
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| Conditionnement | 1kg |
|---|
Conservation & usage
NOISETTES DÉCORTIQUÉES – avec peau : Conseil de conservation
Conserver dans son sachet hermétique à l’abri de la lumière dans un endroit sec et tempéré.
NOISETTES DÉCORTIQUÉES – avec peau : utilisation
La noisette est utilisée entière, avec ou sans peau ou en poudre. Dans des plats salés ou sucrés. On la retrouve également dans la pâte à tartiner ou pour faire du pralin. Vous pouvez également utiliser la NOISETTE pour faire un granola maison.
La NOISETTE se marie également avec les légumes. Elle pourrait agrémenter votre gratin ou bien apporter un peu de croquant à vos soupes et salades.
En dessert, elle s’associe très bien avec le chocolat, mais vous pouvez également essayer de concevoir votre propre glace à la noisette ou votre pâte à tartiner.
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Ingrédients : 100% Allergène(s) : Néant Conditionnements disponibles : 1kg - boîtes PET
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